有一个故事，叫阳光雨露；
有一种情怀，叫相识相知；
故事与情怀以一块大红袍茶砖的形式，
默默的赋予时光以绵长的记忆，
无论风雨！
待您阅尽世间繁华，
都有一杯茶在等您，
它澄澈、醇厚且馨香！
武夷团茶（紧压茶）
武夷团茶（岩茶紧压茶）是宋代“龙团凤饼”的创新与延续。
武夷团茶历史古已有之，主要是蒸青绿茶。属于非物质文化遗产。
如今的武夷团茶即武夷岩茶紧压茶，是对历史上的武夷团茶的继承与发展。一般以方形（砖）和圆形（饼）两种表现形式。大红袍茶砖是武夷团茶其中一种表现形式。
武夷团茶（紧压茶）研制历史
年陈德华首创武夷团茶（岩茶紧压茶）
为最早的武夷团茶（岩茶紧压茶）
人物名片:
陈德华:国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺项目代表性传承人(国家级)，武夷山市茶研所（原崇安县茶研所）老所长，业界称"大红袍之父"。
武夷岩茶专家陈德华于20世纪80年代进行“大红袍无性繁殖”的推广培育，为大红袍紧压茶的研制提供了可能。年陈德华就有了压制武夷岩茶紧压茶的想法，当时得到了陈椽教授的积极支持，并题写了“大红袍茶砖”。于年陈德华首创武夷岩茶（水仙）紧压茶，并由爱德华茶庄出品投放市场。为最早的武夷岩茶紧压茶，开了武夷岩茶紧压茶的先河。
到98、99年后陆续试产投放市场。期间恢复古时龙团凤饼这一举措，并不被看好。紧压茶生产出来后，经过各位茶叶专家（张天福、庄任、林心炯、詹梓金、郭雅玲）品鉴后，他们给予了很高的评价，形成如下一致意见：“以武夷岩茶为原料，经过紧压工艺造型，改变散茶条茶的疏松外形，有利于包装贮运。商品保质期長，创意独特新穎，方便定量冲泡，香味醇浓，能保持武夷岩茶特有风格”。
期间诸多原因加之市场不够成熟，到紧压茶的再次生产已是年了。
年陈起研发大红袍茶砖
为武夷山最早的大红袍茶砖
人物名片:
陈起:竹缘堂品牌创始人，国家一级评茶师，年福建省技术能手。武夷团茶创始人之一。
年竹缘堂主人陈起在父亲陈德华的指导下恢复紧压型岩茶的生产，这次大胆采用了各种优质的武夷岩茶作原料，研发出了武夷山第一款“大红袍茶砖”。净含量为克，正面是陈椽教授年题写的“大红袍茶砖”字样，左下方配有玉女峰图案，背面可掰成八小块的巧克力形状。
竹缘堂大红袍茶砖让愈来愈多的人认识到，紧压茶并不是全用茶叶中的下脚料制作，它可以是优质的武夷岩茶，适宜存放，具有“香久益清，味久益醇，性温不寒，久存不坏”的特点。而且好的岩茶压成的紧压茶，就如同好酒，适宜存放，愈放愈醇，口感更加顺滑、醇厚，具有收藏价值。
如今我们的武夷岩茶紧压茶风风雨雨的过去了二十几年，当中有过彷徨、迷惘，武夷岩茶紧压茶市场经历了“门前冷落鞍马稀”的际遇，到如今市场如火如荼，最终能坚守到今天，我们更多的是欣慰和知足。
在二十多年的时间里陈起与父亲陈德华陆续试制了“大红袍茶饼”、“大红袍茶砖”、“老枞水仙茶砖”、“纯种大红袍茶砖”、“名枞茶砖”……
期间不断的对压制的茶品与同年份的散茶进行比较研究；对其制作过程、品饮都有独到的见解，对岩茶紧压茶年份茶的文化有深入的挖掘；并通过实践和理论总结（文章）宣传推广武夷岩茶紧压茶，让更多的人了解武夷山宋代龙团凤饼的历史，了解武夷团茶（紧压茶）是“龙团凤饼”的创新与延续。
竹缘堂经典款武夷团茶（岩茶紧压茶）
为陈椽题的“大红袍茶砖”
年陈德华首创武夷团茶（岩茶紧压茶）得到了我国著名茶叶专家陈椽教授的积极支持。年竹缘堂品牌创始人陈起为武夷团茶（岩茶紧压茶）创始人之一。在父亲陈德华的指导下对茶砖原料和外型进行了改进，研发出“大红袍茶砖”。于是一款以陈椽教授题写的“大红袍茶砖”应运而生，成为了竹缘堂大红袍茶砖的专版，填补了历史上没有“大红袍茶砖”的空白。是武夷山出现的最早的大红袍茶砖，在原料选择上坚持用好原料压制，便于收藏。
竹缘堂大红袍茶砖
工艺匠心独运，铸就一款好茶
竹缘堂大红袍茶砖大胆选用武夷山正岩山场优质的武夷岩茶为原料，注重“岩韵”，岩韵是生长在武夷山的一种味感特别醇而厚、能长留舌本(口腔)、回味持久深长的感觉。是竹缘堂顶级大红袍的品质象征，它独有的馥郁及醇厚爽滑，耐冲泡，七泡余韵犹存，回甘显，是当之无愧的高端岩茶。
竹缘堂大红袍茶砖因其过硬的品质及近二十年坚守技艺的琢磨，成为了武夷团茶（岩茶紧压茶）中的佼佼者，是高端岩茶的代名词。
竹缘堂名茶所属的爱德华茶业是武夷山第一家研制和开发大红袍茶砖的企业，有二十几年专业生产压制武夷团茶（岩茶紧压茶）的经验，成为武夷团茶（岩茶紧压茶）领域的领跑者。
大红袍茶砖特别适合存放,它“香久益清、味久益醇、性温不寒、久存不坏”，具有收藏价值。时间作证它的价值！只有好茶才有存放的价值。
大红袍茶砖在储存得当的情况下，经过岁月的积淀，它的香型会发生变化，由花香、果香转化为陈香、药香等香，时间长短不同，香型、滋味都会不同，但都会变得更具有岩茶的内涵，更令人回味。
竹缘堂大红袍茶砖年份区别
竹缘堂大红袍茶砖从年开始压制，正面为陈椽教授题写的“大红袍茶砖”，背面为巧克力砖型。
05、06年是陈椽教授题的“大红袍茶砖”字样，带玉女峰标志图案，05年背面是八片巧克力砖形，06年背面尝试压制一批十二片巧克力型，后确定改为10片巧克力砖形并一直沿用至今。
07年（猪年）开始采用生肖图案印在正面的左下方来区别年份。背面均为十格方形巧克力形状。
08、09年有压制金砖、红砖，正面依然是陈椽教授题大红袍茶砖加上生肖图案来体现年份，背面都采用十格方形体现，但红砖10片巧克力砖型上加上篆体的竹缘堂三字以示区别。
至年十二生肖砖一轮结束，于猪年开始第二轮茶砖压制，模具改为金砖红砖正面均为陈椽教授的“大红袍茶砖”及生肖图案，红砖背面为二十格方形巧克力形状，金砖背面仍为十格方形巧克力形状。年大红袍茶砖采用内飞
竹缘堂坚持从开始每年都有压制陈椽题“大红袍茶砖”，秉承了时间上的延续性。每年茶砖的品质特征及其年份的变化都可直观品饮比较。
大红袍茶砖简介
一、大红袍茶砖的发展史
宋代有“龙团凤饼”，清代有“武夷茶砖”，今有“大红袍茶砖”。
陈德华于20世纪80年代取得“大红袍无性繁殖”的成功，为大红袍茶砖的研制提供了可能。
年陈德华首创了“武夷岩茶紧压茶”，得到了我国著名茶叶专家陈椽教授的积极支持。年正式生产第一批岩茶紧压茶并投放市场。
年陈起在父亲的指导下对茶砖的外型进行了改进，研发出“大红袍茶砖”，填补了历史上没有“大红袍茶砖”的空白。
近年来武夷山许多厂家也相继推出了“大红袍茶砖”。“大红袍茶砖”呈现出一种百花齐放的景象。
二、大红袍茶砖饮用方法
品尝大红袍茶砖最好选择一个雅静的环境，一个简易的飘逸杯或一套德化白瓷盖碗，配上洁净的山泉水冲泡.。
品茶时人的身心要放松，避免急躁，更能领略武夷岩茶的内涵意境。
依照饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、浸泡时间。
用高温度水冲泡和适宜的品饮方法才能达到理想的效果。
1、泡茶器具：紫砂壶、飘逸杯或大盖杯一套
2、投茶量：一小片（因人而异）
3、泡茶用水：以山泉水为上，用纯净水，或矿泉水亦可。
4、水温：应达初沸℃，特别是第一次冲泡。
5、浸泡时间：第一次1-2分钟，时间要稍长。待茶砖茶叶渐渐化开，浸泡时间可依据个人喜好而定。一般而言浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致。冲泡次数与浸泡时间及投茶量有关。
6、冲泡方法：沸水高冲，冲到略高于容器面，分杯应低斟，可减少茶香飘逸。
三、品茶要领
品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、杯盖香、水香、杯底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征。
四、大红袍茶砖的储存方法
大红袍茶砖宜储存在通风、阴凉、干燥、避光、无异味的地方。茶砖不需密封包装储存。储存得当则香久益清，味久益醇，性温不寒，久存不坏，具有收藏的价值。
五、武夷岩茶大红袍茶砖的功效
1、提神2、明目3、消食4、醒酒5、去痰6、坚齿7、降血脂8、消热解毒9、怯风解表10、养生益寿11、可降低冠心病发病率12、对癌症有一定防治作用.
(竹缘堂红砖年升级版）
陈年武夷岩茶（紧压茶）的“醒茶”知识帖
因存放条件各种因素影响，茶砖在泡饮前，都要醒一下茶，才能唤醒茶香，提升口感。
武夷岩茶紧压茶有大红袍茶砖、大红袍茶饼、水仙茶饼，名枞茶砖等。
刚刚从仓库中拿出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。
要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。通过醒茶，可以迅速将茶叶品质提升到一个更高的水准。
给陈年武夷岩茶紧压茶醒茶，可通过干醒和湿醒两个步骤。
一、干醒
1、首先是拨茶
用手或茶针（茶刀）将紧压茶分解为重量几克大小的茶块。
从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，尔后再用手掰成约一泡分量的小块。
2、然后是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来。
方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。通风的时间视茶品状况而定。
3、最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。
二、湿醒
前面的醒茶叫做干醒，那么冲泡前的醒茶就可以叫做湿醒。湿醒是紧压茶最后的醒茶。
其目的是在泡茶前彻底的唤醒和激活茶叶，适当降低水温，注水后会浸润几秒钟再出水，出水后还会停留几秒让茶块浸润松散得差不多了，才会注水进入正常泡茶程序。
湿醒也称“润茶”或“温润泡”，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来，并且可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
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7、茶人茶事｜竹缘堂大红袍茶砖研制前后
8、教你如何看懂大红袍茶砖的年份
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