早餐：
主 菜：韭菜盒子
午餐：
主 菜：干锅腊肉茶树菇配 菜：姜汁菠菜塔靓 汤：上汤皮蛋豆苗儿童餐：果酱小蛋糕
晚餐：
主 菜：荷兰豆滑炒猪柳配 菜：蒜蓉西洋菜靓 汤：酸汤猪骨煲儿童餐：红枣苹果南瓜泥
早餐
韭菜盒子
润肠通便
营养：非常好吃，素馅的，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
主料：面粉(3小杯约g左右)；韭菜1把；鸡蛋2只；油条一小截；
配料：热水1杯；盐；胡椒粉；蚝油；蒸鱼豉油（一般生抽也可）；麻油；
步骤：
1、前期工作：和面(韭菜合子的面皮也可以用凉水和面，但我更喜欢烫面面皮口感)，面粉中加入小勺盐拌匀过筛，往面粉中徐徐倒入热水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状，待温度不烫手时手揉成光滑柔软的面团，盆口覆上保鲜膜静置一会备用(约15分钟)；
2、将鸡蛋打散，调入少许水、盐、糖(利于蓬松）搅匀，炒锅点火烧热注油，下鸡蛋液用筷子搅散成碎蛋花状后起锅摊凉备用；韭菜直刀切末，油条切碎末，与鸡蛋碎混合，包之前加入调味料：盐、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、纯香麻油，所有材料拌匀备用；
3、案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片，将调味好的韭菜鸡蛋馅包入，馅要多放，馅料饱满的韭菜合子才够好吃；
4、将包好馅料的面皮封口，捏出花边。平底煎锅内注油，油温起时将包好的生胚排入，中小火煎至金黄焦脆，将生胚翻面，煎至双面焦香即可起锅。(如果喜欢面皮松软口感，可以往锅里喷洒少许热水焖一下再起锅)
5、韭菜馅不出水更好吃的3个小窍门：1.切韭菜时，直刀切。尽量一刀切断避免刀具在菜叶上反复拉扯，可以有效地控制出水问题；2.韭菜馅不出水更香酥的秘密武器：油条碎。加点油条碎进去，馅料更干爽，口感更酥香。3.调味料在包生胚之前调入馅味，也是有控制韭菜馅出水的好方法。
1．补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2．益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；3．行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；4．润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维。
午餐
干锅腊肉茶树菇
健脾开胃
营养：来一份够油够味的干锅腊肉茶树菇吧，十足的火候，十足的味道，干香好吃，腊肉味道醇厚，非常带劲啊！
主料：鲜茶树菇克（用鸡腿菇、口蘑、草菇代替都不错）；腊肉50克；香芹50克；葱适量；姜2片；蒜瓣2个；干辣椒6根；花椒1勺；
配料：郫县豆瓣酱1勺；盐半小勺；老抽酱油半勺；糖1小勺；水淀粉1勺；香油1小勺；
步骤：
1、将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。
2、将蒸软的腊肉切片备用。
3、鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段。
4、葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。
5、锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。
6、锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用。
7、倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香。
8、放入腊肉片翻炒到肥肉略透明。
9、把郫县豆瓣酱倒入炒出香味。
10、放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味。把香芹段倒入锅中后，即倒入水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
姜汁菠菜塔
清热去火润肠通便
营养：造型十分好看，其实做法相当简单，菠菜营养十分丰富，还具有减肥瘦身的功效。
主料：菠菜克；姜40克；
配料：香油1大匙（15ml）；酱油1大匙（15ml）；醋1.5大匙（20ml）；鸡精少许；盐；
步骤：
1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易；
2、菠菜去根部，淘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中；
3、汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用：
4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中；
5、用姜泥和调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。
6、菠菜营养丰富，富含胡萝卜素，萝卜素在人体内能转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。菠菜富含叶黄素和玉米黄质，这两种物质具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的水晶体保护效果，所以，菠菜对长期在电脑前工作的上班族来说，能起到保护视力，预防疾病的效果。所以我们应该多吃菠菜，拥有一双明亮的眼睛。菠菜还含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，可以通肠导便。
7、菠菜中富含有草酸，和钙结合以后形成草酸钙，很难被人吸收，在制作菠菜的时候，事先用沸水将菠菜焯熟，可以去除90%的草酸。
8、菠菜含有丰富的叶酸，每g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水，因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑。但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被破坏掉，吃起来就安全了。
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
上汤皮蛋豆苗
清热去火减肥瘦身
营养：口味清淡，色泽碧绿，排毒养颜，鲜香可口。
主料：豆苗；皮蛋两只；
配料：姜片；盐；油少许
步骤：
1、皮蛋去壳，切成小方块，备用。豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。
2、备注：切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。
豆苗俗称豌豆藤，是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命Ｂ＆Ｌ、胡萝卜素的含量也不少。
果酱小蛋糕
补钙铁锌硒
营养：简单易行，不到一个小时就可以出炉了。夹心的自制果酱，口口有惊喜。当然，除了樱桃，你可以换成任何口味的果酱。招待客户，这样的小蛋糕还是很讨喜的。
主料：鸡蛋2个；低粉g；樱桃果酱5汤匙；
配料：黄油70g；糖粉50g；
步骤：
1、黄油室温软化，鸡蛋室温。
2、软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要避免油水分离。
3、筛入低粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。
4、上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热度，中层，上下火，25-30分钟。
5、简单易行，不到一个小时就可以出炉了。夹心的自制果酱，口口有惊喜。
6、当然，除了樱桃，你可以换成任何口味的果酱。招待客户，这样的小蛋糕还是很讨喜的。
晚餐
荷兰豆滑炒猪柳
清热去火
营养：哈哈，伪小资般的精致家常小炒。
主料：猪柳（里脊肉）1块；荷兰豆；蒜头；姜；
配料：生抽；老抽；料酒；蚝油；生粉；白糖；盐；
步骤：
1、猪柳洗干净切薄片，用适量的生抽、一点点老抽、一点点料酒、生粉、一点点白糖、盐、姜去皮切姜丝放入，腌制片刻（约8-10分钟）。
2、荷兰豆撕掉老筋，洗干净，接一锅水烧开，加一两滴油和一点点盐，倒入荷兰豆煮约45秒捞起，晾凉后斜切对开，均匀摆在碟上。
3、蒜头拍松去皮，切成蒜蓉。
4、下油热锅，加入蒜头爆香，倒入猪柳，迅速翻炒片刻（约1-2分钟）淋入湿生粉勾芡便可。
5、小贴士：1、猪柳不宜久煮，否则口感很柴很韧，切猪肉要顺着纹路；2、腌制猪肉时加一勺水，搅拌均匀，这样腌制出来的肉会比较嫩滑；3、荷兰豆飞水时加点油可保持颜色碧绿。
6、猪柳其实就是猪的里脊肉，很嫩的那一块。
7、哈哈，伪小资般的精致家常小炒。
蒜蓉西洋菜
减肥瘦身
营养：味道十分鲜美，味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
主料：西洋菜；大蒜；
配料：盐适量；鸡粉少量；生粉少量；
步骤：
1、将西洋菜整把散开，摘除一些杂草老叶。泡水，洗净。
2、大蒜去皮，将蒜肉用刀拍碎，并剁细成蒜蓉。将盐、鸡粉、生粉调和成芡汁，用碗盛着待用。
3、炒锅烧开水，将西洋菜放入开水中焯一下，时间约半分钟，捞出，控水。放入西洋菜的同时在锅中加入少许盐和色拉油，目的是保持菜的颜色更加翠绿。
4、炒锅烧热，加入色拉油，放入蒜蓉爆香。
5、迅速将焯好水的西洋菜倒入锅内，快速翻炒几下，勾芡汁，出锅即成。
6、小贴士：(1)挑西洋菜时，以嫩而粗壮的为上选。如果茎太细太长意味着已经变老，最好不要购买，最好挑用手一捏一下茎就会让茎断裂或破裂的来买。(2)西洋菜先用开水焯是为了让炒的过程短些就让菜熟掉，防止菜炒的时间短了不熟或炒的时间太长了变老。
7、西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。西洋菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。西洋菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
酸汤猪骨煲
补气养血健脾开胃
营养：酸菜喜油，与猪肉炖制相得益彰，冬天吃上酸中带辣，辣中藏鲜的酸汤猪骨煲实在是酣畅过瘾呐！
主料：猪月牙骨；酸菜；
配料：葱；姜；蒜；辣椒；味极鲜；
步骤：
1、准备材料；将洗净月牙骨焯水；捞出后冲洗干净浮沫，斩大块备用；酸菜多冲洗几遍，拧干水分和其余材料一起改刀；热油锅煸香葱姜蒜，放入辣椒煸炒；倒入酸菜翻炒出香味儿；
2、放入月牙骨，倒入味极鲜翻炒均匀；加入没过菜的清水；烧开后转小火将骨头焖烂即可。
3、小贴士：1、将月牙骨和酸菜炒过后再煮，容易激发食材的鲜味。2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可。
4、原来对酸菜不感冒，偶尔的一次尝试，味蕾突获惊喜！个人感觉南方的酸菜口味较为婉转，所以更爱一些。酸菜喜油，与猪肉炖制相得益彰，冬天吃上酸中带辣，辣中藏鲜的酸汤猪骨煲实在是酣畅过瘾呐！自从拍美食，每天的菜谱都是新的，老公的评价也在逐步升级，最近在埋怨阻碍他的减肥计划，问谁让我做得这么好吃！我也不想啊，还浪费我粮食，真冤！
5、猪骨煲的炖制再次强烈推荐月牙骨！！！月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。
6、说是月牙骨肉不多，为末俺买的肉这么多？难道碰到了懒屠夫？月牙骨有人吃脆的，俺牙口不好，愿意炖得软糯，甚至入口即化，那可都是胶原蛋白捏！孩子也格外喜欢，而且脂肪甚少，一般都是饭店订走了，这次在超市让俺逮找了，全部拿下，将近6斤捏！重磅推荐月牙骨！比排骨还要好吃的东东！
红枣苹果南瓜泥
补气养血补钙铁锌硒
营养：细滑香浓，适合6-8个月以上的婴儿。
主料：南瓜克；苹果克；干红枣15克；温水适量；
步骤：
1、南瓜去皮切成小块，放入蒸锅蒸约15分钟，用筷子可以轻松扎透即可。
2、干红枣去核，洗净后用温开水浸泡半小时，苹果洗净切块。
3、将苹果块、泡软的红枣、蒸好的南瓜块和泡红枣用的水一同倒入搅拌机中搅成泥。
4、将搅拌好的果泥倒入锅中煮沸，晾凉后就可以给宝宝食用了。
5、小贴士：1、南瓜最好先蒸一下，直接将生南瓜搅成泥再煮做出的果泥会有细小的南瓜粒，先蒸熟再搅拌做出的果泥会很细滑。2、果泥煮熟后可以放在密封的小瓶子里，再放置到冰箱中，这样可以保存3天。宝宝吃的时候可以将瓶子放到温水中温热，温热后搅拌。3、若一次不能用完，应从瓶中将食物盛出。取食与喂食的勺子分开。未吃完的食物切勿倒回瓶中，以免发生变质。
6、适合6-8个月以上的婴儿。
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