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慢性肝炎是肝脏慢性炎症疾患。临床上可有肝区疼痛、腹胀、纳呆、恶心、乏力、黄痘等症状。病程在6个月到1年以上，有的可达数十年或更长。部分病例可从急性肝炎迁延而来，也有部分患者在就诊时，已是慢性肝炎。
↓《方1.》↓
白公鸡(刚开叫)1只，满天星适量。鸡去毛及内脏(留肝)。满天星洗净，填入鸡腹，至满为止，封好蒸熟。先食新鲜鸡血，再吃鸡肉。
↓《方2.》↓
鳝鱼g，人参10g，当归15g，生姜、葱、精盐、味精植物油各适量。将人参、当归装入纱袋内，扎口，将鱼去头得，内脏，洗净切丝肝后，共入锅内，加适量水，大火烧沸，去浮沫，转入小火，煮半小时，加少许炎黄酒，再煮10分钟，取出纱袋，加入调料。佐餐食用，吃鱼喝汤。
↓《方3.》↓
枸杞子30g，酸枣仁10枚，鸡蛋2个。
以上2味加适量水微火煮分钟后，把鸡蛋敲开放入，再煮片刻即成荷包形状。食蛋饮汤，日1次，可连续食用7~10日。
滋补肝肾，养血润燥。适用于慢性肝炎证属肝阴不足型患者。
↓《方4.》↓
鹌鹑肉g，冬笋10g，水发口蘑5g，黄瓜15g，鸡蛋1个，调料适量。
将冬笋、口蘑、黄瓜均切片。鹌鹑肉切薄片，用一半蛋清和湿淀粉拌匀后，放入烧至四五成热的猪油锅内炒熟，倒入漏勺内。锅内放汤，加精盐、黄酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜及炒熟的鹌鹑肉片，用大火烧沸后，去浮沫，调入味精。佐餐食用。
↓《方5.》↓
炒积实、山药、山楂、白获苓、炒白术、莲子、党参各5g，炒陈皮3g，粳米粉g，糯米粉g，白糖g。
将莲子用温水泡后去皮、心，与它药同放锅内，加水，用大火烧沸后转用小火煮30分钟取汁。粳米粉、糯米粉、白糖、药汁合匀，揉成面团，做成糕，上笼蒸30分钟。作早餐食用。
↓《方6.》↓
用鲜西湖柳十二两(草药店有售)，荸荠十二个，二味同捣烂，取汁冷服，天服三次，要服七天，至多十天就可痊愈。但须事先与草药店洽妥，每天要有十六两的新鲜西湖柳才可。
↓《方7.》↓
十至十五克的青蒿(鲜品要五十到七十五克)，放入三百六十毫升的水中煎剩三分之二的量时即可离火，分成三次在餐间服用。约半个月，恶心感可消除，约两个月，完全治好。
↓《方8.》↓
茉莉花3g，玫瑰花3g。用1碗开水放置成凉开水，将花蕊浸水中盖碗密封，次日早晨用时去花，先装滚汤1壶，加入浸花水30~50g，代茶饮
↓《方9.》↓
准山药30g，补骨脂15g，红枣5枚，生姜3片，新鲜紫河车1具。
将紫河车洗净，盐擦，入开水中烫煮片刻，用冷水漂洗多次，切成块入锅加白酒、姜汁炒透，倒入瓦锅内，加水及诸药，隔水炖熟食。每日2次服食。
↓《方10.》↓
把1.8公斤的蚬放入同量的水里，煮1小时，把外壳与肉全部去掉，再将残余的汁熬煮，到剩下三分之一的时候，就可熄火，滴入一些酱油，1天分3次饮用。
蚬的浓缩汤含有维生素B12,跟胆汁酸结合后，具有解毒作用的氨基酸，同时蚬也含有金属元素之一的钴，对肝脏的机能大有帮助
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