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茶为国饮
杭为茶都
月6日~日，茶道与茶文化平台第五十七期初级茶艺师培训课程于浙江省职业培训学校开班，来自全国各地的茶艺师学员齐聚杭州，共同学习茶艺知识与茶道文化。
茶学专家徐南眉、江万绪、吴奕兆、于良子，茶艺专家朱晓玲、胡新光，副教授胡民强等行业专家授课，全方位传授茶学知识。
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茶道与茶文化-茶学导师团队阵容
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茶学专家徐南眉
我国是世界上产茶类别最多的国家，其中基本茶类就有六大类，即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶，在各类茶中，还有琳琅满目的名优茶，尤其是绿茶中的名优茶，不但品质优异，其外形也是千姿百态。
茶鲜叶采摘后，用不同的加工方法，使茶叶内部化学成分发生变化，从而形成了丰富多彩的各类茶。在加工中先对鲜叶进行初制，使茶叶品质初步固定下来，再经过精制形成商品茶。
茶艺专家朱晓玲
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。作为茶艺师，应该具有较高的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，以礼待人、以礼待茶、以礼待器，以神、情、技动人。盖碗泡茶，盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意，用来冲泡乌龙茶等。“盖碗冲泡法”讲究茶汤分离的同时，又能品位每一道茶汤的细微变化，将茶汤的滋味感受发挥至极致。
茶学专家江万绪
茶艺不仅是一门艺术，同时也能体现出修养，传达出和谐，优雅，仁，德，诚，真。茶艺源于远古却不失时尚，茶艺源于生活却高于生活。以茶养生，以茶悟道，做一个有雅德，有内涵德，健康的人，这是学习茶艺非常重要的一步。
江万绪老师还为学员们做考前辅导，帮助学员们巩固茶艺知识，掌握茶艺冲泡方法，以期取得良好的成绩。
茶艺专家朱晓玲
玻璃杯泡法适用于泡饮细嫩名优绿茶，可以充分欣赏嫩芽浮沉舒展的情景，让品茗者能深切体味新茶真味，龙井、碧螺春等名优绿茶非常适合玻璃杯泡法。在朱老师的教导下，同学们动手实操，尽显优雅，看茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，充分展现绿茶汤中茶趣。
茶学专家吴奕兆
寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。茶树种类可分为乔木型、小乔木型（半乔木型）和灌木型。茶树生长喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜阳怕涝，而六大茶类其品质特征则各不相同，品饮方式的选择也不同。
茶艺专家朱晓玲
乌龙茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受大众的喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴，而且是一种艺术享受。乌龙茶的冲泡与绿茶不同，器具的选择一般为紫砂壶，典型的冲泡方式为潮汕功夫茶泡法。此次通过朱老师亲身示范与耐心指导，同学们动手实操，感受乌龙茶的天真味与圣妙香。
副教授胡民强
茶是健康的饮品，茶类中含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖等多种对人体有利成分，具有消炎杀菌，降血压，降血糖，降血脂，抗衰老，防辐射，抗癌，预防心血管疾病等多种作用。经过老师细致的讲解，同学们学会了如何科学饮茶，对茶的保健作用有了更深刻的理解。
茶艺专家朱晓玲
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，学习是一个需要反复练习的，学茶同样如此，在朱老师的指导下，学员们对茶艺展现了极大的热情，在茶盘上，在小小的一方天地中，将自己对茶的理解和情感完全融进了茶艺中，赋予茶艺以灵魂！
茶学专家于良子
“器为茶之父，水为茶之母”，泡茶三要素中水温是其中之一，这边表明茶艺中则水的重要性，好的水有这样的标准：清、轻、甘、冽、活。谁的选择对冲泡茶很关键，与此同时水温的选择也是一大关键要素。茶叶嫩度高水温则相对低；茶叶相对粗老，水温则高。茶艺中的则水技巧奥妙颇多，学员们从于老师这里学到了很多。
农艺专家胡新光
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现和中国文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。中国茶文化博大精深，源远流长，胡老师的讲解加深了学员们对茶文化的认识。
学员收获
茶是香气，让时间有话可说。人是懂得之后，让彼此有心所驻。一周的时间虽然不长，但是学员们却收获很多，由于篇幅限制只选取部分学员感悟。
左右滑动查看结语
一泡茶的周期是有限的，从茶的香出起伏到渐渐淡去，记录着茶的过程，茶很短，香气却留了下来。
茶与水相逢，胜却人间无数，虽然只是短短数秒，于它们却已是一生的浮生清欢。三两盏淡茶，天冷茶暖，话尽心事
人和人相处，正是彼此的珍惜与包容，记录着生活的点滴，情很长，却是细水长流的积攒。茶的路上期待与各位的相遇！
考证班收费含报名费、学费、资料费、耗材费等
不含吃住行
游学收费含吃住行，不含抵、离费用
长按
