维生素A超量摄入会引起中毒
功效：维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维还有阻止癌前期病变的作用。缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。危害：若服用大剂量维生素A，因为排出比不高而会发生急性维生素A过多症，主要症状为短期脑积水与呕吐。幼儿维生素A过多症状，主要是肝脾肿大、红细胞和白细胞均减少、骨髓生长过速以及长骨变脆，易发生骨折等。来源：对人体而言，只要保证饮食含有丰富的维生素A或胡萝卜素的食物，即可有效地预防维生素A缺乏，而无须额外服用维生素A补充剂。含维生素A多的食物有禽、畜的肝脏、蛋黄、奶粉，胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素A，红黄色及深绿色蔬菜，水果中含胡萝卜素多。长时间用电脑和手机的“低头族”和哺乳期的妈妈可以适量增加富含维生素A的动物性食物，如动物肝脏、蛋黄等。超量服用维生素B6
可产生药物依赖
功效：维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐等等多种疾病。危害：维生素B6超量服用毫克以上，将会产生药物依赖等不良后果。来源：维生素B6的食物来源很广泛，在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类、花生及香蕉中含量较多。若吃大鱼大肉者，可适量补充维生素B6，以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。
长期超量服用维生素D，可致高钙血症功效：维生素D的主要功用是促进小肠粘膜细胞对钙和磷的吸收，有利于新骨生成和钙化。维生素D还有促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能作用。缺乏维生素D儿童可患佝偻病，成人患骨质软化症。危害：长期超量服用维生素D可造成中毒。特别多见于婴幼儿，维生素D中毒可导致高钙血症、肾功能损害及软组织钙化灶。来源：维生素D食物来源以含脂肪高的海鱼、动物肝、蛋黄、奶油相对较多，鱼肝油中含量高。一般成年人经常接触日光不致发生维生素D缺乏病，婴幼儿、孕妇、乳母及不常到户外活动的老人要增加维生素D供给量，但一定要咨询医生，适量补充。
维生素C大剂量服用可导致命
功效：维生素C可促进抗体形成、促进铁的吸收、促进四氢叶酸形成、维持巯基酶的活性、解毒、预防癌症等作用，它还可以清除自由基，有美白、淡斑的功效。危害：如果短期内服用维生素C补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；长期服用过量维生素C补充品，可能导致草酸及尿酸结石；小儿生长时期过量补充维生素C，容易产生骨骼疾病；如果一次性摄入维生素C—mg甚至更高时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。来源：膳食来源维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中。西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、苦瓜，柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等均富含维生素C。一般情况下，大多数人可以从日常膳食中获得足够的维生素C，不必额外服用维生素C补充剂。如需服用请咨询医生后适量服用。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇推荐文章
热点文章
