这个阶段的天气变化不定，很容易生病，而我们的下半身是最需要保暖的，当我们阳气补足，身体才不会生病。
今天就给大家推荐一道菜，一份几块钱，在家就能做，是春季补肾必吃的一道家常菜！
绿豆芽+韭菜
补肾护阳，通气血！
我们都知道韭菜可以滋补肾脏的阳气，而绿豆芽和韭菜搭配起来，不仅能补肾阳通气血，还可防上火！
韭菜、豆芽、香油、盐、醋
1.首先我们要炒制一些芝麻并捣碎备用。
2.调制调味汁：将盐和醋混合，倒入香油。
3.将水烧开，倒入三分之一的调味汁进去，将韭菜和豆芽依次放入热水中焯熟后捞出，再过一下凉水。（里面的油和盐可以保护韭菜的营养不流失）
4.待韭菜和豆芽冷却后，倒入事先调配好的调味汁，撒上姜末儿，慢慢地将它们拌匀。
5.最后盛入小碗中并压实，再将其倒扣在盘子中，最后撒上芝麻碎，便可以食用了。
通气血、消除疲劳、清肠。
小贴士：
焯韭菜的时候，水里放入少许油、盐、醋、糖调和的调味汁，能使韭菜保持脆嫩的口感，颜色保持碧绿，也能避免营养素损失。韭菜
韭菜是公认的可以壮阳固精的蔬菜，还有抗癌的作用。在医学上被称为“洗肠草”，性温，又被称为“起阳草”。补肾补阳蔬菜第一名！春天气候冷暖不一，建议人们到春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
绿豆芽
绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。
这个方法您学会了吗？一起吃起来，让我们补足阳气，少生病！
韭菜相信是很多人食谱里的常客，古人曾这样形容韭菜：“一畦春雨足，翠发剪还生。”人们对韭菜的喜爱由来已久。
韭菜又称“长生菜”“懒人菜”，在我国已有年以上的栽培历史。韭菜产量高又不费事，割了一茬又会重新再长。大棚为种植户带来可观的收益的同时也为人们餐桌上增添了一抹绿色。
韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、夏季的烤韭菜都是很够味的食物。但是你知道吗韭菜是杀虫剂使用的重灾区。市面上很多韭菜农药残留都是超标的。
韭菜常用的几种农药：毒死蜱、甲拌磷、辛硫磷、吡虫啉、腐霉利
毒死蜱：是中等毒性杀虫剂，杀虫谱广，易于土壤中的有机质结合，对地下害虫特效，持效期长达30天以上，那就是药残期也很长。
毒死蜱对鱼和水生动物毒性较高，对蜜蜂有毒。不过无内吸作用，蔬菜中可以使用但要注意收获前30天就要停止用药。
甲拌磷：属于高毒类农药，主要用途是内吸杀虫、杀螨剂，具胃毒、触杀和熏蒸作用
甲拌磷吸入、食入、经皮吸收，都可导致中毒。急性中毒：短期内接触大量接触引起急性中毒。表现有头痛、头昏、食欲减退、恶心、呕吐、等。重者出现肺水肿、脑水肿、昏迷、呼吸麻痹、慢性中毒、有神经衰弱综合征、多汗、肌束震颤等。血胆碱酯酶活性降低。
辛硫磷：是生产中常用的广谱性有机磷杀虫剂。辛硫磷有胃毒、触杀和在黑暗条件下残效长等特性。在田间因对光不稳定，很快分解，所以残留期短，残留危险小，但该药施入土中，残留期很长，适合于防治地下害虫。
蚍虫啉：超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，对人、畜、植物和天敌安全等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。
腐霉利：是新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。内吸性杀菌剂，兼有保护和治疗的作用，低温高湿条件下使用效果明显。对眼睛与皮肤有刺激作用但毒性较低。
大家在选购韭菜的时候也要注意吃应季菜，大多反季蔬菜都是在农药化肥的“保护下”成长起来的。韭菜虽然美味，但却是杀虫剂使用的重灾区，以上农药大多不能与碱性农药混用，所以购买回来的韭菜清洗您需要使用专业的清洁家电——松创第二代果蔬解毒机，为您和全家的健康饮食报价护航！
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